Abóbora assada na air fryer
Cubos de abóbora cabotiá dourados nas bordas e macios no centro. Acompanhamento de 20 minutos, sem descascar.
Ingredientes
Porções
As quantidades se ajustam ao número de porções. Itens “a gosto” ficam como estão.
Modo de preparo
Corte a abóbora em cubos do mesmo tamanho, com casca. A casca da cabotiá é fina e comestível.
Misture com o azeite, o sal, a pimenta, o alecrim e o alho.
Asse a 200 °C em camada única por 18 a 20 minutos, chacoalhando a cesta na metade.
A abóbora está pronta quando a faca entra sem esforço e as bordas estão douradas.
Sirva quente, com azeite cru por cima se quiser.
O que faz diferença
- Cubos muito pequenos viram purê. Mantenha entre 2,5 e 3 cm.
- Não sobrecarregue a cesta. Abóbora acumulada solta água e cozinha no próprio vapor.
- Ramos de alecrim inteiros perfumam sem amargar. Retire antes de servir.
- A cabotiá demora mais que a moranga. Se usar outra variedade, comece a testar aos 15 minutos.