Guia
Temperaturas e tempos
que funcionam
Um ponto de partida para os alimentos mais comuns. Potência e tamanho de cesta mudam o resultado, então use a tabela como referência e ajuste na primeira vez.
| Alimento | Temperatura | Tempo | Dica |
|---|---|---|---|
| Batata rústica (crua) | 200 °C | 18–22 min | Seque bem e use uma camada só |
| Batata-doce em palitos | 200 °C | 20–25 min | Palitos de 1 cm, sem amontoar |
| Frango empanado | 200 °C | 12–15 min | Vire na metade do tempo |
| Peito de frango inteiro | 180 °C | 18–22 min | Espessura uniforme assa por igual |
| Coxas e sobrecoxas | 190 °C | 25–30 min | Comece com a pele para cima |
| Salmão | 200 °C | 8–12 min | Não vire; a crosta solta |
| Camarão empanado | 200 °C | 8–10 min | Seque muito bem antes de empanar |
| Carne moída e almôndegas | 190 °C | 12–14 min | Chacoalhe a cesta na metade |
| Legumes firmes | 190 °C | 15–18 min | Corte tudo com cerca de 2 cm |
| Couve-flor em floretes | 180 °C | 12–15 min | Floretes secos douram melhor |
| Ovos e omelete de forno | 160 °C | 15–18 min | Use forma que caiba na cesta |
| Pão de queijo congelado | 180 °C | 8–10 min | Direto do freezer, sem descongelar |
| Pão e baguete | 180 °C | 5–8 min | Azeite e alho antes de assar |
| Tofu | 200 °C | 12–15 min | Prense para tirar a água |
| Batata congelada (frita) | 200 °C | 15–20 min | Sem descongelar, em camada única |
Tempos medidos em cesta de 4 a 5 litros. Cestas menores pedem menos quantidade por leva e, às vezes, mais tempo.
Como calibrar a sua
Corte uma batata em palitos de 1 cm e seque bem.
Asse a 200 °C por 15 minutos, chacoalhando na metade.
Se estiver dourada e macia, sua air fryer segue o padrão da tabela. Se ainda estiver crua, some 3 a 5 minutos nas próximas receitas.
Três regras que valem para tudo
- Uma camada só. O ar precisa circular, e duas levas rendem mais que uma leva cheia.
- Seque o alimento antes de temperar. Água na cesta vira vapor e nada doura.
- Congelado? Some 5 a 10 °C e 3 a 5 minutos ao tempo da tabela.
Essas temperaturas aparecem nas receitas do site, com quantidade e passo a passo.