Linguiça na air fryer
Linguiça toscana dourada por fora e suculenta por dentro em 15 minutos. O jantar rápido que resolve com uma salada.
Ingredientes
Porções
As quantidades se ajustam ao número de porções. Itens “a gosto” ficam como estão.
Modo de preparo
Faça dois cortes leves na superfície de cada linguiça, sem atravessar. Eles evitam que ela estoure e ajudam a dourar.
Acomode na cesta sem sobrepor. Se precisar, faça em duas levas.
Asse a 180 °C por 12 a 15 minutos, virando na metade.
A linguiça está pronta quando a superfície está dourada e a temperatura interna chega a 71 °C.
Descanse 2 minutos antes de servir. O suco se redistribui e ela não seca.
O que faz diferença
- Não fure a linguiça com garfo. O suco escorre e ela fica seca.
- Cortes superficiais bastam. Corte fundo abre a linguiça e resseca o recheio.
- Linguiça de frango assa um pouco mais rápido. Comece a checar aos 10 minutos.
- Para dourar mais, suba para 200 °C nos últimos 3 minutos.